種村季弘「食物漫遊記」を読んで、狩野近雄「好食一代」、檀一雄「わが百味真髄」、池田弥三郎「私の食物誌」までピックアップしておいて、例によって例のごとく失念。その挙げ句、書店で現物を見かけてフラフラと本書を購入。 塩鮭を形容して「貧困の果てに…
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