2023-09-03から1日間の記事一覧

太田和彦「日本居酒屋遺産-東日本編」

図書館活用。本命の東日本編。 雰囲気は最高で料理も魅力的ではあるものの、菊正宗の燗酒だけみたいな店も多く、ちょっと食指が動かないところも。 現代の東京でふらっと気軽にカウンターで飲むカルチャーが生きているのは焼きとん/もつ焼きではないか。 み…