- 既読の「わが百味真髄」や「檀流クッキング」と重複する話題が多いというか、何を読んでも同じ調子なので、最後は若干飽き気味でした。
- 時代背景を考えれば、諸外国の情報など相当先進的だったと思いますが、今となっては単純に感心することは難しいように思います。
- とはいえ、（食欲は特に刺激されませんでしたが）旅行には行きたくなりました。特にスペインとポルトガル。
- 他方、国内各地の具体的な店名が意外に興味深くて、「この店まだあるのかな」などと色々検索してみたり。
- 楊貴妃に「両腋からは、絶えずピンクの汗が滲み出ていた」などという伝説があったとは驚きましたが、色々調べてみるとどうも腋臭だったようで二重の驚きでした。
- これにて檀一雄美食シリーズもひとまず了。
